鸡肉煲香菇的做法大全家常？鸡肉煲香菇的做法大全家常菜

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本文目录

1. 香菇炖鸡怎么做
2. 鸡腿炖香菇家常做法
3. 鸡肉炒香菇家常做法

香菇炖鸡怎么做

材料 ：鸡500克
、做法做法香菇200克
、大全大全姜 、鸡肉家常鸡肉家常葱、煲香煲香花椒  、菇的菇八角、做法做法生抽 、大全大全料酒 
、白糖、盐

1 、香菇洗净，鸡肉大的可切开 ，切姜、葱末
。

2、鸡块放入凉水锅。

3、撇出浮末 ，捞出鸡块 。

4 、锅中油五成热 ，放入八角
、花椒炸香，再放入姜、葱末炸香 。

5、加入鸡块炒匀 。

6、鸡肉炒至变色时加入料酒、生抽、白糖翻炒炒匀 。

7
、加入适量的水炖煮 ，炖至鸡肉8成熟时放入香菇、盐炖。

8、大火烧开转小火。

9、炖到汤汁变少，加盐，炒匀。

鸡腿炖香菇家常做法

主料 ：鸡煺2只（约1斤重），香菇2两。

配料：豆腐1大块 ，料酒1勺，生姜1块，生抽1勺 ，老抽1勺，蚝油半勺 ，大蒜1样，香葱1棵，盐6克
，鸡精5克，香油10克，胡椒粉5克。

操作步骤 ：

1，鸡腿切块
，加入料酒，生姜，生抽 ，老抽
，蚝油 ，腌制入味20分钟。

2
，香菇去根部 ，用温水泡软。

3 ，豆腐切块，用油煎至两面金黄。

4 ，炖锅中放入香菇 ，上面摆上豆腐，最上面放入鸡腿肉 ，加入沸水
，水与鸡肉平齐，小火慢炖2个小时，出锅前加入盐 ，鸡精，撒入胡椒粉，淋上香油即可。

鸡肉炒香菇家常做法

带骨肉鸡500克干香菇100克酱油2茶匙糖100克、葱、姜各适量香油1茶匙鸡粉1茶匙水淀粉2茶匙

作方法

1
、把干香菇用温水泡发30分钟，漂洗干净，均匀地片成片；将鸡切成3公分见方的块，洗净后沥干水分。2、炒锅放油3汤匙，烧热后炒香香菇片，出锅装入盘中待用。3、炒锅放油100克左右，放糖约60克 ，慢慢炒化糖 ，看见糖浮油面变成金黄色时，投入鸡块，煸干水分，加入盐、酱油 、水 、姜、葱翻拌均匀
，盖盖焖半小时，拣去葱姜，调入白糖约40克、味精 
、香菇
 ，炒匀后用少量水淀粉勾芡，淋香油即可。

好了 ，文章到此结束
，希望可以帮助到大家  。

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